Reposo...

Tras la vendimia, vuelve un cierto descanso, y la espera. Todo parece reposar como el mosto, aunque en fermentación. Ha llegado una nueva etapa en la que las hojas de las viñas se enrojecen, se van secando, y retorna el silencio. Pa San Andrés y los cacharros, se probarán los verdillos,  con el pescado salado y el mojo verde volverán los cantos y las alegrías que nos rescatarán de tantos sinsabores.